L'ail chinois est un risque de sécurité nationale, explique le sénateur américain
Ci-dessous, les nouvelles proviennent de la BBC datée du 09 décembre 2023. Les États-Unis importent environ 500 000 kg d'ail par an Un sénateur américain a appelé à une enquête gouvernementale sur l'impact sur la sécurité nationale des importations d'ail en provenance de Chine. Le sénateur républicain Rick Scott a écrit au secrétaire au commerce, affirmant que l'ail chinois est dangereux, citant des méthodes de production insalubres. La Chine est le plus grand exportateur mondial d'ail frais et réfrigéré et les États-Unis sont un grand consommateur. Mais le commerce est controversé depuis de nombreuses années. Les États-Unis ont accusé la Chine de «vider» l'ail sur le marché à un prix inférieur au coût. Depuis le milieu des années 1990, il a perçu de lourds tarifs ou des taxes sur les importations chinoises afin d'empêcher les producteurs américains d'être à l'abri du marché. En 2019, pendant l'administration Trump, ces tarifs ont augmenté. Dans sa lettreLe sénateur Scott fait référence à ces préoccupations existantes. Mais il continue en soulignant «un problème de santé publique sévère concernant la qualité et la sécurité de l'ail cultivé dans les pays étrangers - notamment l'ail cultivé en Chine communiste». Il fait référence aux pratiques qui, dit-il, ont été «bien documentées» dans des vidéos en ligne, des blogs de cuisine et des documentaires, notamment la croissance de l'ail dans les eaux usées. Il a appelé le ministère du Commerce à prendre des mesures, en vertu d'une loi qui autorise les enquêtes sur l'impact des importations spécifiques sur la sécurité des États-Unis. Le sénateur Scott entre également dans les détails des différents types d'ail qui devraient être examinés: «Toutes les notes d'ail, entières ou séparées en gousses, qu'elles soient pelées, réfrigérées, frais, congelées, provisoirement conservées ou emballées dans de l'eau ou une autre substance neutre.» Il soutient: «La sécurité et la sécurité alimentaires sont une urgence existentielle qui constitue de graves menaces pour notre sécurité nationale, notre santé publique et notre prospérité économique.» Le bureau des sciences et de la société de l'Université McGill à Québec, qui tente de populariser et d'expliquer les problèmes scientifiques, dit qu'il n'y a «aucune preuve» que les eaux usées sont utilisées comme engrais pour cultiver l'ail en Chine. «Les déchets humains sont un engrais aussi efficaces que les déchets animaux. La propagation des eaux usées humaines sur les champs qui cultivent des cultures ne semblent pas attrayantes, mais c'est plus sûr que vous ne le pensez. »
Heure du poste: 11 décembre 2023 
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