flocons de pommes de terre déshydratées
La déshydratation aide à prolonger la durée de conservation des tomates en inhibant la croissance des bactéries, de la levure et des moules qui prospèrent dans un environnement riche en humidité. Il réduit également le poids global et le volume des tomates, ce qui les rend plus faciles à stocker et à transporter.
Les flocons de tomate déshydratés sont polyvalents et ont une saveur concentrée. Ils peuvent être réhydratés en ajoutant de l'eau ou d'autres liquides, ce qui leur permet de retrouver une partie de leur texture et de leur justification d'origine. Ces flocons peuvent être utilisés dans une variété d'applications culinaires, telles que des soupes, des ragoûts, des sauces, des salades, des marinades, etc. pour ajouter une riche saveur de tomate aux plats.
Ils sont une alternative pratique aux tomates fraîches, surtout lorsque les tomates fraîches ne sont pas en saison ou lorsqu'une durée de conservation plus longue est souhaitée. Les flocons de tomates déshydratés sont légers et peuvent être stockés dans des contenants hermétiques dans un endroit frais et sec, ce qui en fait un aliment de base pour de nombreux cuisiniers à domicile et fabricants d'aliments. Cependant, ils conservent toujours de nombreux avantages nutritionnels, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants trouvés dans les tomates fraîches.
